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Description from www.weinfurore.de: Julian Huber hat nach einigen Jahren des Sortierens, seine Weingärten neu geordnet, um das Profil bei seinen Spätburgundern weiter zu straffen. Deshalb wurden einige Weingärten gerodet, für Rosé verwendet oder die Pacht nicht verlängert. Außerdem hat er die Traubenverarbeitung weiter verfeinert und ist mit dem Ganztrauben-Anteil in 2020 wieder deutlich zurückgegangen, denn er sucht etwas mehr Saftigkeit und Charme in seinen Weinen. Das merkt man beim 2020er Spätburgunder Malterdinger auch sofort, der Wein beginnt sehr klar, beerig und animierend, das Holz ist extrem gut verpackt und eine elegant Erdbeerfrucht begrüßt den Riechkolben, die Entwicklung mit Luft macht den Malterdinger einnehmend und tiefgründig, eine Spur Holz scheint dann schon mal durch, bleibt aber kühl und erinnert an Eukalyptus. Am Gaumen von Saft und Frische geprägt, das Tannin ist filigraner als in den Vorjahren, die Konzentration ist aber trotzdem intensiv und dieser zarte Körper klemmt sich ordentlich rein. Ein wunderbarer Ortswein, der wieder eine spannende Weiterentwicklung der Stilistik von Julian Huber zeigt. Durch die Umstrukturierung der Weingärten ist die Menge allerdings auch so klein, dass es den Wein zur zusammen mit den Lagen im Pakte gibt.

Description from www.weinfurore.de: Der Müller-Thurgau von Enderle Moll ist leicht naturtrüb abgefüllt und besticht mit einem kräftigen strohgelb. In der Nase beginnt der Wein leicht floral mit einem Duft nach Rosen und weißem Pfirsich. Am Gaumen eher schlank und präzise mit einer zarten Phenolik, die Aromatik wiederholt sich weißer Pfirsich, Rosen hinzukommt ein feiner Hefetouch gepaart mit etwas Haselnuss. [ND 10/2020] Nachverkostet: satte Nase nach Pfirsich-Tee, Minze mit leicht ätherischen Noten, am Gaumen eine kräftige Textur mit vibrierender Säure, der gute Grip wird auch von der Phenolik gestützt, sehr gute Länge. Toller Naturwein für Fortgeschrittene! [GB 08/2022]

Description from www.weinfurore.de: Der Pinot Noir 2019 ist der Einstieg in das Sortiment von Enderle & Moll, beim ersten Blick ins Glas fällt sofort das hauchzarte Ziegelrot auf. In der Nase genauso zart wie in der Farbe, dezente rote Frucht, Rhabarber, Kräuter, grüne Zweige, ein Hauch Rosmarin und etwas Kakao. Am Gaumen sehr filigran mit einer saftigen Säure, der leicht grüne Gerbstoff und das mürbe Tannin geben dem Wein Struktur, die Aromatik setzt sich größtenteils fort, hinzu kommt etwas Erdbeere und eine leichte Würze. Die Stilistik ist etwas ausgefallen, aber eine schöne Abwechslung zu den typischen deutschen Spätburgundern. [ND Jg. 2019]

Description from www.weinfurore.de: Der Pinot Noir Muschelkalk wächst natürlich Muschelkalk, die Reben sind über 60 Jahre alt und erbringen -auch dank der natürlichen Bewirtschaftung- einen nur geringen Hektarertrag. Vergoren wurde spontan mit hohem Rappenanteil, ausgebaut in gebrauchten Barriquefässern und ohne Schönungsmittel nach 15 Monaten unfiltriert gefüllt. In der Nase schon wilde Noten: Walderdbeeren und Schlehen, morsches nasses Unterholz, leicht ätherische Anklänge. Am Gaumen eine drahtige Textur mit hoher Säure, daneben dann aber auch eine reife rote Beerenfrucht, erfrischende Würze, ganz leichte Animalik, dank der Säure eine guter Grip im Finish. Ein Naturwein-Charakter! [GB 08/2022]

Description from www.weinfurore.de: Helles naturtrübes Goldgelb. In der Nase leicht nussiger und etwas hefiger Duft nach Birne, Boskop-Apfelschale mit vegetabilen und mandeligen Nuancen, schon ein typisches Naturwein-Buket. Am Gaumen saftige Frucht mit etwas Schmelz, wieder nussige hefige und leicht vegetabile Aromen, moderate Säure, mürber Gerbstoff, gute Substanz und Druck, charmant und sehr trinkanimierend. [GB Jg. 2019]